Качотта – твердый сыр. Головки имеют отпечаток корзин или форм, вес 2-3кг. Имеет желтый, цвет сырного теста. Корка плотная, съедобная. Может иметь небольшие глазки. Зрелый твердый сыр имеет устойчивый аромат и вкус настоящего иранского шафрана. Натуральный шафран самая дорогая и редкая пряность на Земле. Это прекрасный десертный сыр для вина и фруктов.
Условия хранить при температуре 0-8С После вскрытия годен: 30 дней
